13 сентября в календаре значится как День яблочного пирога. И пусть он неофициальный, зато есть отличный повод побаловать себя и близких сладеньким кусочком традиционного осеннего десерта. Почему бы и нет, решили воспитатели социально- реабилитационного центра «Огонек» и провели мастер-класс по приготовлению этого лакомства. Но прежде ребят решили познакомить с профессией повара. В пельменном цехе кафе "Кристина" повара Кристина Сальникова и Татьяна Чугунова показали детям, как замешивается тесто и готовится фарш. Ежедневно здесь изготавливают не одну сотню пельменей, которые лепятся вручную.
    Повар Галина Мурзабаева раскрыла будущим поварам секрет приготовления котлет. Для того, чтобы они получились пышными и сочными, фарш следует хорошенько отбить. Ребята с восхищением смотрели, как ловко работают профессионалы на кухне. Все сразу захотели стать поварами.
    После увлекательной экскурсии ребятам предложили отведать горячих пельменей, которые специально для них приготовили повара кафе. После вкусного обеда последовал десерт – сливочное мороженое. Не скрывая восторга дети поблагодарили сотрудников заведения за оказанное гостеприимство и внимание. В свою очередь директор кафе «Кристина» Лилия Черняева пожелала детям хорошей учебы и удачи в выборе будущей профессии.
    Попрощавшись с благотворителями дети отправились в СРЦН «Огонек», где их ожидало не менее увлекательное занятие – совместное приготовление яблочного пирога. Это простой и, пожалуй, самый полезный десерт. К тому же, осенью, в разгар яблочного сезона, он не требует особых затрат.
    Вместе с воспитателями Екатериной Евгеньевной Морозовой и Натальей Михайловной Деревягой ребята учились делать начинку и замешивать тесто. И вот пироги готовы и отправлены в печь. А пока есть время для игр. Но не прошло и часа, как сладкий запах готового десерта снова поманил ребят на кухню. Осталось только вскипятить большой чайник, заварить ароматный чай и пригласить всех к столу. Наверное, в таких моментах и заключается, настоящее человеческое счастье.

Лариса Денисова