Общество и культура
Кулич пасхальный невесом, в нем радость рук месивших тесто
22.04.2015 16:09:00
Как известно, в понедельник, 6 апреля стартовал благотворительный марафон «Добрый Отрадный» в поддержку 4-летнего малыша Кирилла Игнатьева, которому требуется слуховой аппарат. Инициатором его проведения стал городской благотворительный фонд «Все вместе».
Марафон «Добрый Отрадный» проходил всю предпасхальную неделю – с 6 по 12 апреля. О благотворительных ярмарках в школах и на предприятиях «РТ» писала в прошлом номере.
А в среду мастер-класс по приготовлению куличей проводила Надежда Усатова: в ее пекарне собрались все хозяйки, желающие научиться своими руками готовить эту вкуснейшую пасхальную выпечку.
Ирина Безносюк, к примеру, многое знает о пельменном тесте и с удовольствием готовит блюда из него: пельмени, вареники ей удаются, а вот куличи она не печет. К слову, две ее сестры рукодельницы и мастерицы в приготовлении выпечки из дрожжевого и песочного теста, но с куличами тоже на вы. «Именно сегодня на мастер-классе я узнала много секретов этого блюда. За этим собственно и пришла. Так понравилось мероприятие, столько впечатлений получила, и радость на душе, что хоть немного Кириллу поможем, и аппарат слуховой ему приобретут», - отметила в беседе с корреспондентом Ирина. - Я мама двоих детей, и знаю насколько тяжело родителям, которые сталкиваются с проблемами здоровья своих детей. В такие минуты, наверное, все отдал бы, чтобы помочь ребенку. Но такое дорогостоящее оборудование просто не по карману многим семьям, чьи дети слабо слышат. Вот и хорошо, что находятся те, кто приходит на помощь».
Все хозяйки справились с тестом быстро под руководством Надежды Усатовой и ее технолога Екатерины, а вот разложить его по формам оказалось, куда сложнее. Надо сказать, что многие из них столкнулись с трудностями. Ольга Золотова, у которой есть опыт выпечки куличей, повторить за мастерами их прием сходу не смогла: «И пеку дома каждый год их, а вот так ловко, как у Катюши, не получается. Что ж, во всем нужна практика. Будем учиться!»
Валентина Еланская узнала о мастер-классе из интернета: «Вот и пришла поучаствовать. Дочка моя так любит выпечку Надежды Геннадьевны, особенно рулеты со сгущенкой, поэтому был еще один довод в пользу моего участия. Но, самое главное, все же желание помочь Кириллу. Пусть растет здоровым малышом, и радуется от того, что слышит наш мир».
Одна из участниц мастер-класса считает, что магазины сегодня предлагают большой ассортимент куличей, и это хорошо, но… «С чего начинается настоящее семейное счастье? С женщины, которая печет хлеб: именно она творит мир своей семьи. Мои мама и бабушка всегда пекли куличи на ПАСХУ, но, к сожалению, рецепт я не сохранила. Думаю, что после этого мастер-класса буду радовать своих родных и друзей собственными куличами! Когда в доме пахнет хлебом, совсем другая аура в нем».
Расходились все хозяйки с хорошим настроением. И куличи удались, и в копилке на покупку слухового аппарата для Кирилла прибыло!
08.05.2024 14:19:00
Наследники победителей!
«РТ» рассказывает о победителях Великой Отечественной войны и их правнуках – героях СВО
08.05.2024 10:49:00
Высокий полет "Стрижа"
4-5 мая в спорткомплексе «Нефтяник» проходил 10-й Всероссийский фестиваль робототехники
08.05.2024 09:03:00
На сцене - педагоги
В КДЦ «Юность» прошел городской смотр-конкурс творческих коллективов образовательных учреждений города