Великий пост, который начался у православных в понедельник, 11 марта, подсказал содержимое продуктовой корзины этой недели. Готовим салат из капусты, причем предлагаем нашим читателям несколько рецептов, и запеченные овощи. Обязательно попробуйте эти блюда, гарантируем, вам понравится. Отправимся сегодня в район города, где в рамках нашего проекта «Экономим вместе» еще не были. Это магазины «Магнит» на пересечении Пионерской и Сабирзянова и «Пятерочка» в ТЦ «Гранит».

    Знаменитый философ и математик древности Пифагор писал в одном из своих трактатов, что капуста «представляет из себя овощ, который поддерживает бодрость тела и веселое, спокойное настроение духа». А древние врачи настоятельно рекомендовали мамам кормить этим овощем маленьких детей, чтобы они росли крепкими и здоровыми. С тех времен мало что изменилось, и мы продолжаем любить капусту во всех ее видах. Особое место занимают салаты, которых в настоящее время существует просто огромное множество. Свежий весенний овощ хорош и сам по себе, и в сочетании практически со всеми другими овощами и фруктами. Что делает его просто незаменимым продуктом для приготовления весенних блюд.

    Основа того и другого нашего салата, как вы уже поняли, капуста и морковка, куда же без нее. Белокочанную шинкуем тонкой соломкой, корнеплод трем на терке. Солим и добавляем немного сахара, но мять ингредиенты нельзя, только аккуратно перемешать. Туда же добавляем немного масла, по желанию уксус или лимонный сок. Или сок апельсина и немного мякоти этого фрукта. Вот вам один рецепт легкого салатика. Со вторым все также просто, только вместо масла мы добавляем постный майонез и немного ананаса. Кстати, по желанию можно и яблоко использовать, но не забывайте, конечно, сок лимона. Кто-то предпочитает болгарский перец добавить в капустный салат, зеленушку, а можно и свеклу использовать. Нарезать тонкой соломкой, сырую, конечно. Тут опять не забудьте добавить кислинку, приправив ее уксусом или лимоном. Подавайте свеклу, выложив на капустный салат. Получается к тому же и красивая подача!

    Чтобы приготовить запеченные овощи, духовку разогреваем до 180 градусов. Затем подготавливаем продукты. Нам понадобится репчатый лук, морковь, болгарский перец, цветная капуста, зеленый горошек у нас замороженный. Чистим овощи, моем и крупно нарезаем, капусту разбираем на соцветия. Овощи складываем сразу на противень, для индивидуальной подачи  в формы для запекания или кокотницы. Нарезаем лук полукольцами и раскладываем сверху. Солим, перчим и посыпаем вашей любимой приправой, можно итальянскими травами. Сбрызгиваем подсолнечным или оливковым маслом, по желанию можно добавить только постный майонез, сверху смазав овощи. Конечно, когда пост завершится, тут вашей фантазии раздолье: можно и сыром сдобрить, и заливкой из сметаны с яйцом. Кстати, вместо капусты хорошо и баклажаны использовать, и молодые кабачки. Чтобы блюдо было посытнее, и картофель добавляют. Опять все на ваш вкус и предпочтение. Приятных вам покупок и отменного аппетита!

«Магнит» (перекресток Пионерской и Сабирзянова)

Капуста белокочанная – 37.10 руб./кг
Капуста цветная – 199.90 руб./кг
Баклажаны – 197.40 руб./кг
Лук репчатый – 34 руб./кг
Морковь мытая – 54.40 руб./кг
Апельсины – 72.90 руб./кг
Масло подсолнечное:
«Слобода» - 109.99 руб./л
«Злата» - 99 руб./л
Майонез постный:
«Ласка» 380 г – 39.90 руб.


«Пятерочка» (ТЦ «Гранит»)

Капуста белокочанная (молодая) – 70 руб./кг
Баклажаны – 169.99 руб./кг
Лук репчатый – 30.99 руб./кг
Морковь мытая – 59.99 руб./кг
Апельсины – 76.99 руб./кг
Масло подсолнечное:
«Слобода» - 109.90 руб./л
«Золотая семечка» – 79.99 руб./л (Акция)
Майонез постный:
«Ряба» 372 г – 59.90 руб.
«Сдобри» 233 г - 41.99 руб.

Наталья СВИРИДОВА