Бывают страны, побывав в которых, уже никогда не сможешь остаться прежним. Они неуловимо меняют сознание человека, побуждая жить иными, чем прежде, ценностями. Одной из таких стран является Индия, где побывала жительница Отрадного Екатерина Кожухова.

Путешествия в дальние экзотические страны всегда незабываемы и рождают массу положительных эмоций, которые просто невозможно удержать в себе. Своими впечатлениями от поездки в индийский штат Северный Гоа решила поделиться с читателями нашей газеты заведующая народным отделом ДК “Россия” Екатерина Кожухова.

- В апреле этого года мне удалось побывать в Индии, в штате Северный Гоа, – вспоминает Екатерина. - В Индии я была в первый раз и даже никогда не планировала туда поехать. Но так получилась, что моя племянница вышла замуж за индуса, и, зная, что я люблю путешествовать, пригласила меня в гости.

Сама она живет в Индии третий год, родила дочь Селену. По меркам Индии, ее муж человек состоятельный. У него свой туристический бизнес. На берегу океана он основал гостиничный комплекс, открыл бар. По четвергам здесь проходят самые популярные транс-дискотеки, куда со всего штата съезжается молодежь. Бар «Керлис», названный так по фамилии владельца, имеет успех.

Природа

Впечатления от страны обрушились на Екатерину почти сразу после приезда на Гоа. Яркая, пряная насыщенная растительность джунглей. Буйство красок и обилие самых разнообразных плодов: манго, кокосы, бананы и многое, чему в русском языке даже нет названия.

Величие океана. В этом штате – он центр притяжения. Люди приходят к нему каждое утро, чтобы искупаться и встретить восход солнца, помедитировать или просто прогуляться вдоль берега.

- В один из дней ездили на экскурсию в джунгли, на водопад Дутх-сагар. Природа яркая и насыщенная, тропический лес, экзотические растения. Безумно красиво! - говорит Екатерина.

О людях

Туристку из России поразила бедность страны. Но пообщавшись с людьми, Екатерина поняла, насколько все они духовно богаты. Индия - спокойная страна, здесь нельзя говорить громко, ругаться. С шумными просто перестают общаться. Традиционная форма приветствия – сложенные ладони, в знак уважения. Фамильярность не принята.

Нет понятия времени, все медленно и размеренно. Несмотря на бедность, люди добрые. В штате почти нет преступности. По словам Екатерины, нет необходимости прятать деньги и документы в гостиничный сейф. Воровство там не принято.

Можно бесстрашно гулять по окрестностям, никто не обидит. Местные жители всегда придут на помощь: примут, накормят, дадут воды.

Люди терпимо относятся к окружающему миру – ящерки и даже скорпионы в жилище не вызывают страха: не будешь делать резких движений - тебя не тронут.

Типичная одежда для женщин - сари, традиционные точки на лбу, волосы аккуратно подобраны. Все достаточно просто, так как жара. Ткани натуральные – хлопок. Мужчины одеты более по европейски – шорты и майки, но иногда можно увидеть и шаровары.

Столица

Столица Северного Гоа – Панаджи.

Город как бы разбросан на местности. Узкие улочки, много бедняков, но очень много и святых мест. Перед входом в Храм необходимо снимать обувь, поэтому приходится брать с собой носочки.

Наряду с индийской архитектурой – отголоски португальского прошлого. В Старом Гоа находится собор Святой Екатерины. Его строительство велось более 100 лет. Это первый собор, возведенный португальцами на Гоа, действующий до сих пор. В стиле эпохи Возрождения он украшен фресками.

В память о португальской колонии – много старинных кораблей, которые служат теперь дорогими казино и ресторанами.

По улицам столицы ходят коровы, можно увидеть и слонов, которых ведут к водопою. Однако в Панаджи есть и многоэтажные дома, и отели. Город контрастов.

Национальные блюда

Национальные блюда богаты специями. Пряные смеси из куркумы, кардамона, имбиря, мускатного ореха, карри, кориандра. Нередко их обжаривают, что многократно усиливает аромат. Пряности - замечательное дополнение к блюдам. В основном это птица, рыба и овощи. Говядину индусы не едят – корова в Индии считается священным животным. В повседневное меню местных жителей входит рис и карри. Что характерно, большинство жителей отличаются особой стройностью и выносливостью. Эти продукты заряжают их энергией. Можно увидеть достаточно худых индусок, легко перетаскивающих на голове тяжелые ящики с пивом, напитками, корзины с фруктами по пляжу.

Наиболее распространенные блюда – «сабджи» (тушеные овощи), хрустящие лепешки «пури», заменяющие хлеб, разновидность домашнего сыра - «шахи –панир». Его варят со сливками и картофелем. «Бирияни» - курица с рисом и апельсиновым соком, напоминающая плов. Индусы употребляют много соусов. Самый известный - холодный кисло-сладкий «чатни». Из десертов большим спросом у туристов пользуются свеже-выжатые соки: клубничный, арбузный, манго, а также кокосовое молоко. Кокос срывают с дерева, срезают крышечку топориком и пьют тягучую сладкую жидкость через трубочку. Потом орех раскалывают, чтобы есть мякоть. По мнению местных жителей, это очень полезно для кишечника.

Индийский рынок, сувениры

По четвергам на Гоа проходит рынок, куда приезжают музыканты со всего мира.

- Меня предупредили, - делится воспоминаниями Екатерина, - чтобы я сразу ничего не покупала, осмотрелась. Поначалу нужно проникнуться его духом.

Разнообразие кухни поражает. Блюда готовят на открытом огне под музыку. Кто-то играет на гитаре, кто-то на барабанах, кто-то поет у свободного микрофона, а кто-то курит кальян.

Только погуляв и рассмотрев все вокруг, можно приступить к покупкам. Это целый ритуал, праздник. И продавцы, и покупатели одеты очень разнообразно – в одежде смешение элементов разных культур. «Весь товар довольно дешевый, но на рынке так интересно, что не до покупок. Жалею, правда, что не купила себе настоящие индийские барабаны», - говорит Екатерина. В качестве сувенира она приобрела себе двух маленьких слоников из кожи, ткани и бусинок. А также одежду в индийском стиле из натурального хлопка.

Аюр-Веда

В память о поездке племянница подарила Екатерине аюр-ведический массаж. Это довольно дорогое удовольствие. Но оно того стоит. Сеанс длился полтора часа под музыку с ароматическими свечами. По словам Екатерины, легкость во всем теле ощущается даже спустя несколько месяцев. Что характерно, массажистка не могла долго приступить к работе, из-за зажатости клиентки. Человеку из России не так-то легко расслабиться.

Эмоции

Вернувшись из поездки, Екатерина записала у себя в блокноте: «Гоа – рай на земле. Состояние покоя и любви внутри нас. Место, где живут Боги на земле. Индия – это магическая страна. Небеса слышат все твои намерения. Услышат все, что ты попросишь. Все, что внутри вас, проявится в реальности, нужно только правильно мыслить и мечтать»

Многие, посетив эту страну, уже не могут жить как прежде. Меняются интересы, круг общения, жизненные цели и приоритеты, смысл жизни. Переворачивается сознание. В Индии много долгожителей, людей, занимающихся медитацией, сыроедением, вегетарианством.

Самое яркое впечатление – ощущение СВОБОДЫ. Это свободная страна. Много молодых семей на целое лето с маленькими детьми из России приезжают сюда. От цивилизации к свободе, к океану.

Посетив Индию, некоторые меняют свою жизнь. Сбываются самые заветные желания. Кто-то выходит замуж, у кого-то появляется долгожданный ребенок. А кто-то, вернувшись домой, находит хорошую работу и т.д.

Индия – страна, которая надолго остается в памяти, не отпускает. Екатерина заметила, что даже спустя три месяца после поездки, вещи, привезенные из Индии, несмотря на многочисленные стирки, по-прежнему пряно пахнут ароматами индийских дорог. 

Елена Дымкова